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麻辣茶树菇

麻辣茶树菇

 

【主材】：　　茶树菇 、花椒 、麻椒 、干红辣椒 、香菜 、盐 、淀粉

【制作】：

　　1、茶树菇提前清洗捞出后，去掉根部，然后切成寸段。

　　2、将茶树菇加上几勺干淀粉。(大约三大匙)

　　3、轻晃动盆，让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。

　　4、锅中油烧热，放入茶树菇炸制。

　　5、当茶树菇外表略硬，略变淡黄色时捞出沥油。

　　6、将油倒出，只留少许，放入花椒和麻椒各半，干红辣椒适量慢火煸香。

　　7、转大火，加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右。

　　8、加入香菜和少许盐调味出锅。

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