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香菇烧面筋

香菇烧面筋

【原料】：

　　油面筋12个、干香菇10朵、小青菜2颗、植物油少许、酱油1汤勺、白糖1小勺、水少许、素高汤1汤勺。

【做法】：

　　1.干香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。

　　2.小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。

　　3.锅中加入少许植物油，加入香菇炒香，然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋，盖上盖。

　　子焖烧3分钟，然后淋上素高汤与水淀粉即可。

 

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