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芝麻炒山药

芝麻炒山药

　　原料：山药、熟芝麻、干红辣椒。

　　做法：

　　1、山药切段用开水焯一下，后放入冷水中泡一会儿（据说这样炒出的山药会更脆）。

　　2、将切好的干红辣椒放入油锅爆香。

　　3、放入山药大火炒。

　　4、放入一点点水，同时放入盐、蘑菇精、芝麻，炒匀焖一下。

 

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