素食｜饥则吃饭，寒则添衣

霜降，随着最后一片落叶归根，随着最后一枚硕果收藏，一岁荣辱，到此终结。让我们平静地送走昨天，欣喜地迎接明天，心怀暖意，从容前行。

日渐肃杀苦寒，愿诸君且珍重，早晚清寒勤添衣；愿诸君且舒怀，悲欢如尘不回头；愿诸君且宽心，活在当下，不留遗憾。

－本日食单－

芦笋炒腐竹

萝卜糕

桂花糖芋苗

柿子

－芦笋炒腐竹－

材 料

芦笋、腐竹、小米椒、姜末 玉米油、酱油、盐

做 法

1、芦笋切斜段，开水焯至断生捞出

2、腐竹提前用凉水泡发六个小时

3、泡发后的腐竹切斜段

4、锅内适量油烧热，姜末炒香

5、芦笋，腐竹，小米椒放入翻炒两下

6、适量酱油，盐调味，翻炒均匀关火盛盘

－萝卜糕－

材 料

白萝卜600克、干香菇10克、淀粉300克、姜适量、盐3克、植物油适量

做 法

1、300克淀粉加入400克清水搅拌均匀待用

2、白萝卜去皮擦丝，姜切末，香菇泡发切成小块

3、炒锅放油，下入姜末和香菇末翻炒一下

4、再加入萝卜丝翻炒，加入适量盐和水，煮一会至萝卜丝变软

5、再倒入刚才拌好的糊，搅拌均匀

6、把拌好的萝卜糊装盘入蒸烤箱蒸熟

7、蒸熟的萝卜糕倒扣脱磨切成片状

8、平底锅里刷一层薄油，翻入切片的萝卜糕，煎到两面焦脆即可

－桂花糖芋苗－

材 料

芋头 4个、藕粉1小袋、红糖适量

做 法

1、将芋头冲洗干净，放在蒸锅里大约蒸20分钟

2、将蒸熟的芋头剥皮切小块放入清水锅里

3、加红糖，中火，慢慢煮至芋头软糯

4、同时放桂花酱（同红糖一起放入）

5、将一小包藕粉用冷水调开

6、待芋头软糯变红色时，调小火，将藕粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀

7、当锅中煮沸时即可关火

－吃红柿－

在乡间田野，柿子树的叶子落光了，红红的柿子高挂在枝头。吃柿子不但可以御寒保暖，还可补筋骨呢。