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火龙果炒芦笋

 火龙果炒芦笋

 

原料：火龙果，芦笋，南瓜，红椒。

 

做法：

1.火龙果一切为二，用挖球刀挖出火龙果球备用。火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用。

2.芦笋洗净改刀成菱形块备用。

3.南瓜洗净改刀成菱形块备用。

4.红椒洗净改刀成菱形块备用。

5.锅内油烧至五成热，下南瓜块、芦笋块、过油15秒左右出锅时下红椒块沥干油。另起锅，放入少许水调味，　放入南瓜块、芦笋块、红椒块略微翻炒勾一点点薄芡，下火龙果球拌匀出锅，装在火龙果果皮内即可。

 

 

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