red2082red2082 他（她）的世界 祭奠活动

拔丝苹果

拔丝苹果

【主材】：苹果、鸡蛋、淀粉

【做法】：

1、准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉，将苹果洗净，去皮

2、切成差不多大小的块状备用

3、将鸡蛋白打均匀，放适量的淀粉，将苹果挂浆(不要太稀，不然挂不住)

4、锅中放植物油烧至五成热，小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油

5、留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当)

6、当白糖变色后，放入苹果块，挂糖浆，均匀后即可(注意火候，以免糖有苦味)
 

分享到：

相关推荐

发表回复