圣女果炒花椰菜

花椰菜,又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。 圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。含谷胱甘肽和番茄红素等物质，可促进人体生长发育，增强抵抗力，延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分沁，促进细胞生成。 酸甜可口，清淡小炒。

食材：

女果150克、花菜150克 配料：精盐、番茄酱、食用油各适。

做法：

1、把花菜摘成小朵，加入精盐泡一下洗干净备用。

2、把圣女果洗净对半切开备用。

3、热锅入油，加入花菜翻炒。边炒边添少许开水，把花菜炒软后加入圣女果一起翻炒。

4、起锅前加入番茄酱炒均匀，出锅装盘。

小窍门：

1、花菜边炒边添少许开水，易熟也脆爽。或者可以焯水再炒。

2、如番茄酱减量，也加添少许精盐。

3、圣女果不用炒太久，要不会脱皮没卖相喽。