吉祥如意卷

原料:       

豆腐皮、香菇、素火腿、黄瓜、豆芽。


做法:

1、素火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜(或青笋)、切丝,豆芽洗净;

2、放入锅中,加少许盐,一起炒熟;

3、把炒好的蔬菜放到豆腐皮的一边,卷起,一定要尽量卷紧;

5、将卷好的素蛋卷放到面粉糊中滚匀;

6、锅中烧油至7分热,入锅炸,小火炸到颜色金黄后捞出;

7、用厨房纸吸干表面的油切菱形块,装盘。

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