red2082 三丝荞麦凉面
＂无论是哪种自由，假如你想为陪伴自己的宠物，寻找一份更健康的食物，请别使用来自屠宰场的产品。＂
——麦克.克拉佩
【原料】：
荞麦面，冷开水。胡萝卜丝，黄瓜丝，绿豆芽。鲜榨冰梨汁。
【调料】：
盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油。
【做法】：
荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止粘连。
用盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀，作为调料备用。
荞麦面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，炒熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。
拌匀即可。
PS：荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡，可使面更加劲道。
冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。
